香菜葉雞蛋餅
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下午做了芫爆雞胗用了香菜梗，剩下香菜葉丟了怪可惜，平時喜歡吃蔬菜餅，所以決定用香菜葉做一款蔬菜餅，香菜有特殊的香味，不用放什麼調料，做法簡單極了，而且味道好極了，這樣簡單的一款餅很適合用來做早餐。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
香菜葉洗淨後稍切成小段。 -
步驟 2/6
雞蛋打碗里加入2湯匙水攪勻。
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步驟 3/6
調入鹽和少許生抽。
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步驟 4/6
放入香菜葉拌勻。
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步驟 5/6
放入麵粉攪拌均勻，成可流動的糊狀。
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步驟 6/6
電鐺餅放入少許油燒熱，倒入麵糊攤開成餅狀煎熟，一面煎熟翻過來煎另一面。
小貼士
香菜葉有特殊的香味，不用放過多的調味。沒有電鐺餅用普遍的炒鍋也可以。
釋出於 2024-06-07
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