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番薯幹
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大聖literally

烤箱在家,很少用它,呵呵,還是有點不習慣,今天來好豆,看那活動菜譜名單,有番薯幹這個菜名。百度一查,原來就是我家常備的紅薯啊,並且,我買的這個紅薯和街裡賣的烤紅薯一個品種的,黃皮黃瓤,很香甜的,烤的過程中,我還刷點蜂蜜,其實,不刷也照樣很好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
番薯 400g
蜂蜜水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    番薯洗淨去皮。
  • 步驟 2/9
    切小於1釐米厚度的薄片。
  • 步驟 3/9
    鋪到烤盤上。
  • 步驟 4/9
    放入預熱的烤箱,170度,20分鐘,中間改為150度
  • 步驟 5/9
    調好蜂蜜水。
  • 步驟 6/9
    等表層有點焦勁了,拿出刷出蜂蜜水。
  • 步驟 7/9
    烤至番薯幹有點翹了,挨個翻一下面。
  • 步驟 8/9
    刷上蜜水。
  • 步驟 9/9
    烤到最後的時候,最好別離開烤箱,看到發焦黃,就可以了,不要烤糊了。
小貼士

番薯選用的品種不同,蜂蜜水也可不新增。

烤到最後,要時常注意烤箱,小心烤糊了。

釋出於 2023-04-09
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