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脆韌番薯幹
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殳夢菡虛

喜歡嘗試做各種美食,家裡的機器自然是很多很多了,不斷的更新中,與時俱進,喜歡沉浸在做美食中的樂趣,還有拍攝也是美美的,雖然沒有單反相機,但是用手機也要儘量拍美她,喜歡擺盤,現在家裡有一寶,自然也少不了她的樂趣,每每在做美食時,她也是參合在其中的,幫忙做幫忙擺盤,當然是往往添亂的多,但回味起來卻是那麼有趣的

時間:1-2小時
食材
番薯 5個
適量
1匙
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    番薯切片薄片放入鹽水中浸泡五分鐘之後瀝乾水分
  • 步驟 2/8
    鍋裡熱油
  • 步驟 3/8
    將番薯放入鍋裡炸熟
  • 步驟 4/8
    瀝油
  • 步驟 5/8
    放入烘乾機裡烘乾
  • 步驟 6/8
    蓋上,調60攝氏度24小時烘乾
  • 步驟 7/8
    用廚房紙吸乾表面的油脂即可
  • 步驟 8/8
    柔韌又有嚼勁,有些還有脆性
小貼士

釋出於 2019-07-19
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