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炸糖餃
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李莫愁

我家的油是豆油，平時用起來不是太太方便，所以我都是先炸一些小吃然後油再用，這樣就沒有豆油的一種味道了。今天就炸幾個糖餃也方便，不用多了，主要是熱油。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 100g
白砂糖 適量
核桃仁 適量
花生米 適量
油 適量
雞蛋 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉入盆，加入一個雞蛋
  • 步驟 2/12
    白糖加了一些可以根據自己的口味。不一定多餡裡也有糖
  • 步驟 3/12
    我又加了點小蘇打，其實不加可能更好
  • 步驟 4/12
    把它和成團
  • 步驟 5/12
    核桃仁烤熟
  • 步驟 6/12
    花生米也烤熟
  • 步驟 7/12
    把花生與核桃切碎加入白糖
  • 步驟 8/12
    面擀成薄片，（加了小蘇打就不好擀了，所以可以不加）
  • 步驟 9/12
    把一勺餡放到皮的一小角。
  • 步驟 10/12
    對摺起來，用個小盤沿口一壓，即封了口又切斷了。糖餅就成了一個，下面接著一個個的做。
  • 步驟 11/12
    鍋中放油
  • 步驟 12/12
    油熱後小火炸至金黃
小貼士

其實可以不放小蘇打，那樣就是吃脆的了。

釋出於 2023-04-30
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