椰香黑糯米糕 - 椰香黑糯米糕的做法,椰香黑糯米糕怎麼做好吃,椰香黑糯米糕的家常做法 - 京細菜譜

椰香黑糯米糕

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邢伊人淡雅淚

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中式糕點隨意性較強，可以根據自己現有的食材任意發揮。昨天利用家中現有的材料，做出了這道糕點，得到了家人的認可。咬一口，糯糯的，滿口的椰香和芝麻香。

食材

黑糯米粉 250g

水 250g

奶粉 40g

糖 30g

椰蓉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黑糯米粉、奶粉和糖一起放入盆裡。
步驟 2/10

加入溫水。
步驟 3/10

攪拌成糊狀。
步驟 4/10

平的容器刷一層薄油，把麵糊倒入容器裡。放鍋裡大火蒸十五分鐘左右，至完全蒸熟。
步驟 5/10

取出容器。
步驟 6/10

案板撒上椰蓉。
步驟 7/10

把蒸好的糯米糕鋪在椰蓉上。
步驟 8/10

上面均勻的撒上黑芝麻餡（黑芝麻打成粉加些白糖）。
步驟 9/10

從下往上捲起來。
步驟 10/10

用刀切開裝盤。

小貼士

1：麵糊最好倒在不沾的容器，抹上一層薄油，這樣蒸好的糕容易脫模。

2：選擇長方形大些的容器，這樣蒸好的糕不需要再整形。

3：除糯米粉外，其餘材料可任意替換。

釋出於 2025-02-09