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土豆南瓜濃湯
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glorify祝願

我用了幾次破壁機，覺得有個功能我就很喜歡，就是利用搞拌時的高轉速加熱了，別看湯料晾至溫熱才打拌，完成後濃湯會有點燙的，撒下香菜、黑椒這些香辛料，馬上就能喝上熱湯了，不用重新加熱，正好。 如覺得還不夠熱，可加長打拌時間。

食材
土豆 300g
南瓜 100g
洋蔥 50g
香菜 10g
鹽 適量
黑胡椒 適量
水 適量
淡奶油 25g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備材料，所有材料切小塊
  • 步驟 2/8
    熱鍋，燒熱橄欖油，下洋蔥爆香
  • 步驟 3/8
    加進土豆、南瓜炒一會後加入適量的水，約三人份量
  • 步驟 4/8
    所有材料煮至熟透，晾至溫熱，待用
  • 步驟 5/8
    取破壁機容器，倒入湯料，加入淡奶油
  • 步驟 6/8
    下鹽
  • 步驟 7/8
    把破壁機調到濃湯檔，開動開關直至機子停下
  • 步驟 8/8
    把已經打至順滑的濃湯倒在碗裡，撒下香菜碎與黑胡椒即可食用
小貼士

無

釋出於 2024-03-06
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