山芋圓子
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山芋又稱紅薯、甘薯、番薯，生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多。用蒸熟的山芋加白糖和糯米粉做成圓子在油鍋中炸熟，其外表金黃誘人，口感軟糯香甜，即可當主食也可當小茶點。
烹飪步驟
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步驟 1/11
紅薯洗淨 -
步驟 2/11
去皮
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步驟 3/11
切塊
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步驟 4/11
放鍋內蒸熟
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步驟 5/11
用料理機打成泥
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步驟 6/11
加糖
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步驟 7/11
加糯米粉
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步驟 8/11
和勻
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步驟 9/11
搓成圓球
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步驟 10/11
放油鍋中炸至金黃撈出
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步驟 11/11
盛入盤中
小貼士
山芋雖好吃但一次別吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
釋出於 2024-06-08
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