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青蒜炒蛋白肉
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大豆蛋白肉由於其含量較高的植物蛋白和多種氨基酸、維生素，且價格低廉，一直被人們視為保健食品而暢銷於市。大豆蛋白肉是以優質大豆為原料，透過加熱、擠壓、噴噪等工藝過程把大豆蛋白粉製成大小、形狀不同的瘦肉片狀植物蛋白，其之所以被稱為“蛋白肉”

時間:10分鐘內
食材
大豆蛋白肉 150g
青蒜 3根
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    大豆蛋白肉用水浸泡一下
  • 步驟 2/11
    切成小塊
  • 步驟 3/11
    青蒜洗淨，去根
  • 步驟 4/11
    切成小段
  • 步驟 5/11
    坐鍋，開火，倒油
  • 步驟 6/11
    油熱後，倒入蛋白肉絲
  • 步驟 7/11
    翻炒半分鐘左右，倒入青蒜段
  • 步驟 8/11
    翻炒片刻後，加入鹽
  • 步驟 9/11
    加入生抽
  • 步驟 10/11
    稍稍炒至一下，加入味精
  • 步驟 11/11
    炒勻後即可出鍋
小貼士

這道菜的做法有點像青蒜炒肉片，因為它叫蛋白“肉”嘛

釋出於 2023-04-14
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