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彩椒雜菌菇
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健康大師說日常飲食概括起來就6個字“一葷一素一菇”，這個菇就是指菌菇；別看菌菇小小個兒，一點也不起眼，但多吃有降低血液膽固醇、調節免疫功能、捍衛細胞健康的大功效。

今天做的這道彩椒雜菌菇，顏色搭配得很漂亮，味道也很不錯，寶寶和老公都愛吃！

時間:10分鐘內
食材
白蘑菇 200g
草菇 200g
茶樹菇 100g
彩椒 各半個
洋蔥 小半個
油 適量
蠔油 適量
蒸魚豉油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將白蘑菇洗乾淨，去蒂、對半切開。
  • 步驟 2/12
    將草菇洗乾淨，去蒂、對半切開。
  • 步驟 3/12
    將茶樹菇洗乾淨，切去部分根部。
  • 步驟 4/12
    準備好洋蔥、大蔥、彩椒。
  • 步驟 5/12
    鍋里加油，加入大蔥、洋蔥，爆炒出香味。
  • 步驟 6/12
    加入雜菌菇，翻炒。
  • 步驟 7/12
    待炒軟後加入鮑汁，翻炒。
  • 步驟 8/12
    加入適量鹽，翻炒。
  • 步驟 9/12
    加入蒸魚豉油，翻炒均勻。
  • 步驟 10/12
    加入彩椒，翻炒。
  • 步驟 11/12
    蓋上鍋蓋，中小火稍燜1分鐘左右。
  • 步驟 12/12
    成品。
小貼士

1、可以隨意搭配其它菌菇，同樣美味。

2、在炒的過程中，菌菇會出少量水，可以不加水來炒。

釋出於 2022-06-14
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