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彩椒杏鮑菇
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像風在頌

這是彩椒與杏鮑菇搭配素炒的一道菜。養眼爽口是這道菜的突出特點，當然，得益於杏鮑菇的養生保健功效以及彩椒所含的豐富的抗氧化維生素與微量元素，有著溫中，散熱，消食，減肥，增強人體免疫力，提高人體的防病能力等諸多優點，使得這道好看好吃的菜在質上也頗有內涵。

時間:10分鐘內
食材
彩椒 150g
杏鮑菇 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將杏鮑菇洗乾淨切絲。
  • 步驟 2/7
    將彩椒切絲。
  • 步驟 3/7
    杏鮑菇在熱水鍋中焯。
  • 步驟 4/7
    炒鍋放橄欖油加熱，彩椒入鍋過油後盛出。
  • 步驟 5/7
    炒鍋放橄欖油加熱，蔥薑末入鍋煸香後杏鮑菇入鍋翻炒。
  • 步驟 6/7
    翻炒均勻後將過油後的彩椒入鍋。 加鹽、味精。
  • 步驟 7/7
    繼續翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

此菜需要爆火炒。

此菜看的是清亮，品的是清香爽口，所以，不需要放味重、色重的調味品。

釋出於 2019-09-16
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