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彩椒杏鮑菇
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氣鬼宿命的貓貓漎

這一盒彩椒還是在婆婆家那邊的超市買的，比我家這邊超市便宜十塊錢，過年了，必須買一盒，o(∩_∩)o哈哈

時間:30分鐘-1小時
食材
彩椒 2個
杏鮑菇 2根
油 適量
鹽 3g
蠔油 3ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    彩椒，紅色和黃色各取半個就夠
  • 步驟 2/10
    杏鮑菇兩根
  • 步驟 3/10
    彩椒洗乾淨切塊
  • 步驟 4/10
    杏鮑菇切厚點的片油煎一下，煸出水分
  • 步驟 5/10
    煎好後備用
  • 步驟 6/10
    炒鍋底油燒熱
  • 步驟 7/10
    把彩椒塊炒炒
  • 步驟 8/10
    下杏鮑菇片
  • 步驟 9/10
    加蠔油和鹽，炒勻
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤
小貼士

杏鮑菇含水分，油煎一下可以煸去水分，比用水焯的口感要好

釋出於 2019-09-20
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