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嫩椒黃菌菇
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躍頰背孟噸

黃菌菇非常的脆嫩，配以綠色的嫩椒，顏色鮮亮，味道鮮脆，以清淡味為宜。

時間:10分鐘內
食材
黃菌菇 100g
嫩椒 3個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃菌菇洗淨後撕成小條備用。
  • 步驟 2/5
    嫩椒去掉內芯，切成細絲，碼點兒鹽入味。
  • 步驟 3/5
    一勺油入鍋，油熱後放入嫩椒翻炒。
  • 步驟 4/5
    嫩椒炒出香味後，倒入黃菌菇翻炒1～2分鐘即可加鹽調味。
  • 步驟 5/5
    黃菌菇縮水嚴重，一鍋出來只有這麼一小碗，嫩滑爽口。
小貼士

嫩椒去掉內芯的方法是左手拿住辣椒，右手拿住辣椒蒂，把辣椒蒂往辣椒裡按壓，再拔出蒂來，就可把辣椒芯帶出來。

釋出於 2020-08-20
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