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綠椒炒菌菇
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高大settlement

綠椒有營養，維生素含量十分豐富，解熱、鎮痛，預防癌症，增加食慾、幫助消化，降脂減肥，菌菇含有多種維生素，抗氧化，提高機體免疫力，鎮痛、鎮靜，止咳化痰，通便排毒，對降低血壓有明顯效果，二者結合，抗癌抗病補充各種維生素功效明顯，吃這些想不健康都難！

時間:10分鐘內
食材
青椒 1個
蘑菇 50g
油 適量
鹽 半勺
生抽 半勺
味精 1/4勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    小蘑菇不知名，老媽說便宜就買了一坨，清洗乾淨，焯水瀝乾，青椒一個
  • 步驟 2/10
    飯店做法，頭尾不要，切絲
  • 步驟 3/10
    切絲後待用
  • 步驟 4/10
    熱鍋涼油
  • 步驟 5/10
    油熱後下入青椒絲翻炒一會
  • 步驟 6/10
    下入小菌菇
  • 步驟 7/10
    翻炒均勻
  • 步驟 8/10
    下入鹽，味精，生抽，爆炒
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻，即可關火
  • 步驟 10/10
    盛出裝盤
小貼士

菌菇提前焯水，去雜質，也減少後期烹調時間，青椒絲下鍋後快炒，不能炒老，老了口感軟榻，不爽！

釋出於 2023-09-08
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