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怒放黃沙
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今天是兒童節，所以做了這道菜討俺家小女生歡喜。小朋友都喜歡顏色鮮明的食物，而且這幾種食特營養價值也很高。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

時間:10分鐘內
食材
甜玉米 1條
西蘭花 1棵
瘦肉 60g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
雞精 適量
生抽 適量
紅蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好食材
  • 步驟 2/7
    把西蘭花洗淨，用刀把每朵花割下來，玉米剝成粒，瘦肉切小塊，紅蘿蔔用水果刀刻成花朵型
  • 步驟 3/7
    熱油鍋，下瘦肉煸炒
  • 步驟 4/7
    加入玉米和紅蘿蔔
  • 步驟 5/7
    加入少許開水
  • 步驟 6/7
    加入西蘭花翻炒，放適量鹽，蠔油，生抽，雞精調味就可以了
  • 步驟 7/7
    擺盤
小貼士

步驟5清水也可以用高湯取代，營養更豐富。

釋出於 2024-10-27
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