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甜椒炒肉
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小珍珠intonation

甜椒的營養價格很高，有豐富的維生素A、B、c、糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等重要營養素，其維生素A、c含量在所有蔬菜中是最高者之一，維生素C含量比茄子、番茄還高。

時間:10分鐘內
食材
甜椒 400g
裡脊肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。（裡脊肉更嫩）
  • 步驟 2/8
    裡脊肉切絲擱鹽、料酒抓勻醃製10分鐘。甜椒也切條狀。
  • 步驟 3/8
    熱鍋涼油、中小火煸炒肉絲。
  • 步驟 4/8
    肉絲煸炒變色後倒點醬油上色。
  • 步驟 5/8
    倒入甜椒中火爆炒。
  • 步驟 6/8
    來點醬油增香。
  • 步驟 7/8
    擱鹽調味。
  • 步驟 8/8
    炒勻即可。
小貼士

倒入甜椒爆炒1分鐘即可，不用炒太熟的。

釋出於 2022-06-13
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