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菜椒炒肉
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好侗簿毓瘸

菜椒也稱為柿子椒，因能結甜味漿果，又叫甜椒。菜椒是一年生或多年生草本植物，其特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料,青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。菜椒炒肉呢是以菜椒、豬肉為主材的菜餚，具有很高營養價值。

時間:10分鐘內
食材
菜椒 280g
豬肉 150g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
雞精 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    菜椒洗淨，掰開
  • 步驟 2/5
    鍋中放入油，油溫7成熱時放入蔥花炒香，再加入肉片爆炒，加入適量料酒炒。
  • 步驟 3/5
    再加入菜椒
  • 步驟 4/5
    炒一會，加入少量醬油提味，加入鹽，快出鍋時加入適量的雞精。
  • 步驟 5/5
    開吃
小貼士

把辣椒洗乾淨掰開 儘量不要用刀切 容易破壞裡面的營養，我這次是老公給我切了的，忘了提醒他。

釋出於 2022-06-21
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