jxcaipu logo
酸菜芋頭湯
1.4萬 熱度 184 收藏
妊孛晨重諢_

中醫常說,“秋食果,冬食根”。冬天要多食根,是因為根部的熱量大、澱粉多、營養豐富。其中芋頭就是典型的根莖類食材。中醫說芋頭有益脾胃、調中氣、化痰散結的作用。現在營養學認為它富含乳聚糖,質地軟滑,容易消化,有健胃作用。

食材
酸菜 100g
芋頭 200g
腐皮 50g
適量
少許
3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    材料;
  • 步驟 2/7
    酸菜用水浸泡一下;
  • 步驟 3/7
    芋頭去皮切小塊;
  • 步驟 4/7
    腐皮洗淨;
  • 步驟 5/7
    酸菜洗淨瀝乾後切小段;蔥切小段;
  • 步驟 6/7
    鍋中加水,下薑片、酸菜和芋頭燒開後煮20分鐘;
  • 步驟 7/7
    加入腐皮煮至芋頭軟糯,加鹽和蔥就可以喝了~
小貼士

.

釋出於 2024-04-03
相關菜譜
寫評論