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青菜芋頭湯
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月光族

第一次吃就喜歡上了芋頭的軟滑和清爽青菜的配搭，分享一下，希望吃過的人都會愛上這個湯！量是兩人份，像我們家喜歡多點青菜，就會把青菜量多加，看個人喜好適當調整吧。

食材
芋頭 200g
青菜 100g
蒜頭 1瓣
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芋頭削皮
  • 步驟 2/6
    根據自己喜好的口感切塊，我們家是喜歡把芋頭碾碎的湯，所以儘量切小。如果喜歡大口吃芋頭的，可以切大點。
  • 步驟 3/6
    青菜切碎
  • 步驟 4/6
    芋頭加水煮爛，像我一樣喜歡吃碎的多煮一會壓碎。煮到湯粘稠可以關火了。
  • 步驟 5/6
    另起一鍋加油，下蒜煸香，炒青菜。不用炒太久，一會還要煮，煮黃了軟了口感就不好了。
  • 步驟 6/6
    把芋頭湯倒進來煮一下，加鹽調味即可出鍋。
小貼士

喜歡味道更香濃一點，可以加點牛奶進去哦！

釋出於 2018-07-07
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