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黃瓜木耳炒涼皮
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腐嬤君

這幾天連續下大雨，天氣有些涼了。喜歡吃涼皮，有怕涼，於是，就突發奇想，炒一把吧。黃瓜很有營養，選了它作為搭配蔬菜，略加些黑木耳丁，胡蘿蔔做點綴。營養會全面些。

時間:10-30分鐘
食材
涼皮 2張
黃瓜 300g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
黑木耳 適量
胡蘿蔔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑木耳，洗淨，熱水泡發。手撕成小塊。
  • 步驟 2/8
    黃瓜切片，胡蘿蔔切成小三角丁。
  • 步驟 3/8
    涼皮，切好備用。
  • 步驟 4/8
    油熱後，加入蒜爆香。然後依次加入黃瓜，木耳，和少許胡蘿蔔。翻炒三五分鐘。
  • 步驟 5/8
    加入適量鹽。
  • 步驟 6/8
    最後加入涼皮。翻炒片刻，攪勻即可出鍋。
  • 步驟 7/8
    用黃瓜圓片和胡蘿蔔小三角裝飾盤邊。
  • 步驟 8/8
    把炒好的涼皮放入內部即可。
小貼士

涼皮少炒一會即可，保證其完整性。

釋出於 2023-01-13
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