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豬皮炒蒜薹
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語素emission

平常買的肉肉都是帶皮的，不太愛吃。有時在想，這種豬皮要讓它變成一道美味，好吃不膩才行。於是就想出了這道美味，試試還不錯，豬皮也解決了，下飯菜也有了。

時間:10分鐘內
食材
豬皮 200g
蒜薹 200g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
老抽 適量
雞精 適量
十三香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬皮去細毛冼淨過油浸發待用，過油豬皮時忘記拍照了，炸好了才想起沒有拍照。 蒜薹適量，辣椒適量。
  • 步驟 2/9
    豬皮切絲，辣椒切碎，蒜薹切段。
  • 步驟 3/9
    先將辣椒炒香，
  • 步驟 4/9
    倒時豬皮，加點鹽炒勻。
  • 步驟 5/9
    再倒進蒜薹炒勻，
  • 步驟 6/9
    再放點鹽炒勻，
  • 步驟 7/9
    將蒜薹炒熟，調入老抽，
  • 步驟 8/9
    調入十三香，雞精炒勻，
  • 步驟 9/9
    也鍋擺盤。
小貼士

豬皮去細毛冼淨過油浸發待用，過油豬皮時忘記拍照了，炸好了才想起沒有拍照。

釋出於 2024-11-25
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