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雞柳炒蒜薹
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冷血哥雁雪

平常炒蒜薹不是豬肉就是牛肉,第一次嘗試用雞柳炒,雞柳肉質嫩滑感覺很好。

時間:10分鐘內
食材
雞柳 200g
蒜薹 500g
生粉 適量
生抽 適量
白糖 適量
芝麻油 適量
橄欖油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞柳切好先用生粉醃片刻再放生抽、白糖、芝麻油調味待用。
  • 步驟 2/6
    燒熱鍋倒入稍多些橄欖油,用中火滑炒雞柳。
  • 步驟 3/6
    炒至變色盛起待用。
  • 步驟 4/6
    繼續使用底油倒入蒜薹轉大火炒。
  • 步驟 5/6
    略炒片刻放少許鹽炒均勻。
  • 步驟 6/6
    再將雞柳重新倒入翻炒片刻即熄火上碟。
小貼士

蒜薹不宜炒太久。

釋出於 2022-08-19
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