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雞柳炒蒜薹
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冷血哥雁雪
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平常炒蒜薹不是豬肉就是牛肉,第一次嘗試用雞柳炒,雞柳肉質嫩滑感覺很好。
時間:10分鐘內
食材
雞柳
200g
蒜薹
500g
生粉
適量
生抽
適量
白糖
適量
芝麻油
適量
橄欖油
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
雞柳切好先用生粉醃片刻再放生抽、白糖、芝麻油調味待用。
步驟 2/6
燒熱鍋倒入稍多些橄欖油,用中火滑炒雞柳。
步驟 3/6
炒至變色盛起待用。
步驟 4/6
繼續使用底油倒入蒜薹轉大火炒。
步驟 5/6
略炒片刻放少許鹽炒均勻。
步驟 6/6
再將雞柳重新倒入翻炒片刻即熄火上碟。
小貼士
蒜薹不宜炒太久。
釋出於 2022-08-19
217
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