Name: 辣三丁豬肚炒蒜薹
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 熟臘豬肚 300g; 姜 10g; 鹽 2g; 蒜薹 100g; 醋 5ml; 辣三丁 50g; 蒜末 10g

辣三丁豬肚炒蒜薹

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剩蛋老人羽

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每星期五晚上九點，我們全家都會準時的坐在電視前收看央視這一部賺盡吃貨們口水的美食片，雖然這裡面沒有我們家鄉美食的有關拍攝，但裡面的某些美食卻跟我們老家吃的都比較相似，比如說養蜂人吃的臘味，純手工製作的葛粉，獨守空房的老人一早去樹林裡採摘的野生蘑菇，還有一家老小早上起床必喝的油茶，這些在我們鄂相西地區也有，所以看這部片不僅是可以飽眼福，更可以解鄉愁，同時，我家的廚房裡也隨時會上演舌尖上的家鄉美食－吃不膩的家鄉味，品不完的家鄉美

時間:10分鐘內

食材

熟臘豬肚 300g

姜 10g

鹽 2g

蒜薹 100g

醋 5ml

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烹飪步驟