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木須黃瓜
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曾深愛過convert

這道菜是木須肉的改良版，將木須肉中的豬肉片換成了黃瓜片，減少了這道菜的脂肪含量，增加了維生素成份。黃瓜是應季蔬菜，營養價值很高，由黃瓜替代豬肉，還算科學吧。而且，這樣搭配烹製的菜也很好吃，適合在夏天食用。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 80g
黃瓜 150ml
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    提前將木耳泡發好。 用熱水焯。
  • 步驟 2/7
    將黃瓜切片。木耳掰成小朵。
  • 步驟 3/7
    將雞蛋炒熟，炒成大片。
  • 步驟 4/7
    炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後將木耳入鍋翻炒。
  • 步驟 5/7
    將雞蛋入鍋翻炒。 加鹽、味精、雞精，繼續翻炒。
  • 步驟 6/7
    將黃瓜入鍋翻炒。 關火。
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

此菜要爆火炒。

不宜加色重的調味品。

釋出於 2023-06-28
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