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清炒山藥
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殳夢菡虛

白色的山藥，橙色的胡蘿蔔，黑色的木耳，綠色的青椒,這幾樣搭配在一起，構成了一盤顏色漂亮，營養豐富的快速小炒。

時間:10分鐘內
食材
山藥 1根
胡蘿蔔 2個
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
醋 適量
黑木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備所有材料。木耳進行泡發。
  • 步驟 2/7
    山藥去皮，洗好，切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔切菱形片，青椒切片。
  • 步驟 4/7
    鍋中放少許油，放入蔥花爆香，放入胡蘿蔔和泡發好的木耳翻炒。
  • 步驟 5/7
    加入山藥。
  • 步驟 6/7
    加入青椒，鹽，快速翻炒。
  • 步驟 7/7
    加少許雞精出鍋。
小貼士

1、處理山藥時要戴手套，以免過敏。

2、山藥放入清水中浸泡，要加幾滴白醋，以防變色。

3、山藥要儘量切的薄一些，容易熟。

釋出於 2023-07-10
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