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京蔥炒肉
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exclusive英俊

極少買京蔥，不過這段時間在外吃了不少京蔥，覺得蠻美味的，也就買些回家做做啦。

時間:10-30分鐘
食材
京蔥 100g
裡脊肉 250g
橄欖油 適量
調味雞汁 適量
生粉 適量
砂糖 適量
雞粉 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：京蔥和裡脊肉。
  • 步驟 2/11
    裡脊肉擇洗乾淨，切片，放入碗中，加入適量的調味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻。
  • 步驟 3/11
    醃製1小時左右。
  • 步驟 4/11
    京蔥擇洗乾淨，切段。
  • 步驟 5/11
    預備芡汁（適量的生粉、雞粉、砂糖和清水拌勻）。
  • 步驟 6/11
    熱鍋，倒入適量的橄欖油。
  • 步驟 7/11
    放入京蔥爆香。
  • 步驟 8/11
    放入醃製好的肉片。
  • 步驟 9/11
    煸炒至食材斷生。
  • 步驟 10/11
    倒入芡汁，煸炒收汁。
  • 步驟 11/11
    熄火盛出。
小貼士

肉片醃製的時間越長越入味。

釋出於 2024-01-25
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