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烤鴨
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茂學苔

中秋節鴨子是必吃的，早晨出去買烤鴨排隊的人好長，我就到超市買了1只生鴨子準備自己烤，我沒烤過烤鴨，今天是第一次學做的，請各位豆友們多多指教。

時間:1-2小時
食材
鴨子 1000g
新奧爾良烤肉粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鴨子
  • 步驟 2/9
    放入盆中清洗
  • 步驟 3/9
    鴨子去腸,去頭,去腳,去屁股冼淨
  • 步驟 4/9
    放入盆中加入新奧爾良烤肉粉
  • 步驟 5/9
    按摩均勻
  • 步驟 6/9
    按摩均勻後放入冰箱冷藏室5小時每1小時翻一下
  • 步驟 7/9
    5小時後從冰箱取出，把鴨子插入烤架上
  • 步驟 8/9
    插好後放入烤箱裡烤，烤箱溫度200度烤1小時
  • 步驟 9/9
    1小時後出烤箱
小貼士

放好新奧爾良烤肉粉後放入冰箱一定要毎1小時翻一次，這樣才入味

釋出於 2024-11-30
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