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剁椒魚塊
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酵矩浩諫攣

進入夏天，有沒有覺得在廚房大戰鍋鏟是一件很痛苦的事情？可是總不能總吃冷盤啊，這時候，蒸菜就成了最好選擇啦！只需做好準備工作，蒸的時候不用待在廚房，完全不需要忍受廚房的熱氣。這樣的菜也很適合待客哦！省時省力，兩層的蒸鍋，可以蒸魚再蒸個肉餅，一下子兩道大菜就出來嘍！趕緊也來做一做吧。

時間:10-30分鐘
食材
魚塊 500g
剁椒 100g
油 適量
大蒜 8瓣
料酒 10g
白胡椒粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所需的食材：魚塊、剁椒、大蒜。
  • 步驟 2/10
    將魚塊放入大碗中，加入剁椒。
  • 步驟 3/10
    加入適量白胡椒粉。
  • 步驟 4/10
    加適量料酒。
  • 步驟 5/10
    魚塊和調料拌勻後，醃製一段時間。
  • 步驟 6/10
    將魚塊擺盤，調料均勻鋪在上面。
  • 步驟 7/10
    放入蒸鍋，上汽後蒸10分鐘。
  • 步驟 8/10
    蒸魚的時候，把蒜剁成小粒。
  • 步驟 9/10
    魚端出來後，將蒜粒撒在表面。
  • 步驟 10/10
    適量油燒熱，澆在蒜粒上即可。
小貼士

1.蒸魚一定要選新鮮的。

2.剁椒裡邊有鹽，所以不需另外放鹽。

3.醃製時間稍長一些，魚肉更入味。

4.吃完魚剩下的剁椒和湯汁，煮麵很好吃。

釋出於 2023-07-21
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