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剁椒魚塊
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孫女神級的真漢子
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剁椒魚塊,屬於湘菜是複合口味,鹹鮮酸辣,很多人都喜歡吃的一道菜,開胃下酒都不錯哦
時間:10-30分鐘
食材
草魚
適量
剁椒
適量
泡椒
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
草魚改刀成長塊,清水沖洗血水至淨白。
步驟 2/4
燒水將魚塊入鍋微湯一下,緊縮附有彈性不容易散。
步驟 3/4
鍋裡燒油加入姜蒜末,剁椒和泡椒微炒,加水放入魚塊,水剛好把你蓋過就好。
步驟 4/4
調味:雞精,味精,糖,胡椒粉,耗油,生抽,蒸魚豉油,嘗味。轉小火沸水燒製入味,起鍋前放點陳醋,用生粉收汁裝盤,撒上蔥花即可。
釋出於 2020-07-06
299
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