jxcaipu logo
剁椒魚塊
7.8萬 熱度 109 收藏
孫女神級的真漢子

剁椒魚塊,屬於湘菜是複合口味,鹹鮮酸辣,很多人都喜歡吃的一道菜,開胃下酒都不錯哦

時間:10-30分鐘
食材
草魚 適量
剁椒 適量
泡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    草魚改刀成長塊,清水沖洗血水至淨白。
  • 步驟 2/4
    燒水將魚塊入鍋微湯一下,緊縮附有彈性不容易散。
  • 步驟 3/4
    鍋裡燒油加入姜蒜末,剁椒和泡椒微炒,加水放入魚塊,水剛好把你蓋過就好。
  • 步驟 4/4
    調味:雞精,味精,糖,胡椒粉,耗油,生抽,蒸魚豉油,嘗味。轉小火沸水燒製入味,起鍋前放點陳醋,用生粉收汁裝盤,撒上蔥花即可。
釋出於 2020-07-06
相關菜譜
寫評論