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蝦仁丸子
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拿個橘子跑

一直吃素丸子來的，家裡有點速凍蝦仁，試著炸了點蝦仁丸子，味道還不錯，軟軟的，吃到蝦仁的地方，還滑滑的！

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 250g
麵粉 200g
蔥 1段
姜 1片
鹽 適量
油 500g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦仁解凍後，清洗乾淨，攢幹水份！
  • 步驟 2/5
    將蝦仁剁碎，不要剁的太碎！
  • 步驟 3/5
    加入蔸，姜，鹽，味精！
  • 步驟 4/5
    加入適量麵粉，水，攪拌！
  • 步驟 5/5
    起鍋，放油，多點油，油六七分熱，擠丸子，小火炸熟，丸子飄上來，用勺子輕敲，有空聲，就熟了，出鍋，裝盤！
小貼士

1.面不要和的太稀了，太稀容易擠不成形

2.油要多一點，炸的時候小火。

3.丸子飄在油麵上，用勺子輕敲，出空聲，就熟了！

釋出於 2025-01-05
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