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土豆泥鮮蝦球
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沙輛頁透老

好的生活就是不瞎想,做得多,要得少,常微笑,懂知足。

世界很美好,再苦再累也不要忘記微笑!

記住:沒到最後,就不要輕易放棄自己的選擇!

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 300g
土豆 500g
適量
適量
麵包糠 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將鮮蝦去頭去泥線剝出蝦肉,保留蝦尾備用
  • 步驟 2/7
    把鮮蝦在案板上剁成蝦蓉
  • 步驟 3/7
    土豆洗淨,整粒放入微波爐中,蓋上可用於微波的保鮮膜,轉8分鐘左右,取出,剝去皮,壓成土豆泥;
  • 步驟 4/7
    將蝦蓉、土豆泥,加入少許鹽,充份攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    雙手沾溼,取適量的土豆蝦泥搓成小圓球,然後將蝦尾插入搓成型的土豆蝦球中
  • 步驟 6/7
    再把土豆蝦球外面依次均勻的沾上面粉、打散的雞蛋液,再均勻的裹上一層面包糠
  • 步驟 7/7
    鍋中倒入油大火加熱,待油溫升高後,放入土豆蝦球炸至金黃色,即可
小貼士

撈出後,可放在廚房紙巾上吸去多餘油份後再食用,就不會覺得油膩了

釋出於 2022-04-26
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