jxcaipu logo
番茄炒涼粉
3.8萬 熱度 183 收藏
南圖末生的臭臭

米涼粉又稱米豆腐含有多種維生素，能預防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有助於減肥排毒，美化皮膚，養顏美容，保持青春活力；具有清熱敗火,解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一種弱鹼性的食品，吃鹼性食品可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質減少，對尿酸偏高的人群更有較好的作用，還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物為“血液和血管的清潔劑”。米豆腐食用方便，營養豐富，冷熱可食，老少皆宜。

時間:10分鐘內
食材
米涼粉 400g
番茄 200g
食用油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
香蔥 適量
醬油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把米涼粉切2釐米左右的方塊，小香蔥切成蔥花備用。
  • 步驟 2/7
    番茄去皮切成塊，姜蒜切碎，辣椒切段備用。
  • 步驟 3/7
    炒鍋上火，倒入食用油，放入辣椒段炒香再放入姜蒜炒出香味。
  • 步驟 4/7
    放入番茄塊翻炒出汁。
  • 步驟 5/7
    放入涼粉翻炒一會。
  • 步驟 6/7
    調入鹽、醬油、味精調味翻炒。
  • 步驟 7/7
    出鍋前撒上蔥花即可。
小貼士

炒涼粉時動作要輕要慢以免把涼粉翻爛了。

釋出於 2022-10-18
173
相關菜譜
寫評論