香煎鯽魚
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一燈大師
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叔叔喜歡釣魚，這不今天的收貨還真是不少，自己吃不了就挨個家送幾條，魚拿來的時候還活蹦亂跳的呢，為了保證魚的鮮勁，我打算煎著吃，放好調料入味後，美食上鍋煎制，味道相當好了。美極！
烹飪步驟
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步驟 1/9
蔥姜切絲備用 -
步驟 2/9
將鯽魚去內臟洗淨
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步驟 3/9
將切好的蔥絲薑絲放到魚身上，加適量料酒和生抽
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步驟 4/9
加適量花椒粉
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步驟 5/9
加適量鹽均勻的抹在魚身上，醃製一小時入味。
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步驟 6/9
用姜把鍋蹭一遍
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步驟 7/9
鍋加熱放油
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步驟 8/9
油熱後，放魚煎香
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步驟 9/9
8煎至兩面金黃即可
小貼士
煎魚時可以先用姜把鍋蹭一遍，也可用不粘鍋。
釋出於 2023-04-23
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