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五花肉粉條
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書柳歐買嘎絲

五花肉粉條這道才就是下飯，吃麵條的時候拌在一起味道特別好，家裡還有老婆買的粉條，正好做了，看到菜譜旁邊的小盒子了不，那是送給老婆的禮物哈哈。

食材
五花肉 250g
粉條 100g
鹽 適量
白砂糖 適量
蔥 適量
姜 適量
幹辣椒 適量
大回 適量
醬油 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    五花肉切塊，洗淨備用。
  • 步驟 2/15
    蔥，姜蒜，幹辣椒，備好。
  • 步驟 3/15
    粉條準備好。
  • 步驟 4/15
    熱鍋。
  • 步驟 5/15
    把五花肉放入鍋中翻炒，炒出油來
  • 步驟 6/15
    等顏色變黃就可以了。
  • 步驟 7/15
    加入大回。
  • 步驟 8/15
    加入蔥，姜，幹辣椒繼續翻炒。
  • 步驟 9/15
    加入適量的糖繼續翻炒。
  • 步驟 10/15
    加入適量的醬油。
  • 步驟 11/15
    加入適量的水和粉條。
  • 步驟 12/15
    大火收汁。
  • 步驟 13/15
    這是收汁的效果。
  • 步驟 14/15
    加入適當的鹽調味，放入蒜瓣提味。
  • 步驟 15/15
    這就是成品了。
小貼士

不需要加油，肥肉裡面的油足夠了，而且這樣肥肉吃起來不膩。粉條比較難熟，可以稍微多加一點水。

釋出於 2023-07-01
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