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家常粉絲湯
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咯嘰哩咕嚕biu

這幾天太累、都不知道該吃些什麼、也懶得出門買菜作。把冰箱裡有的剩菜拿來做了一道簡單的家常粉絲湯、味道還挺不錯的。

時間:10分鐘內
食材
豬肉片 150g
粉絲 60g
雞蛋 1個
豆芽菜 30g
生菜 適量
蒜頭 適量
辣椒 適量
大回 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
鹽巴 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料準備好。
  • 步驟 2/12
    生菜洗淨備用。
  • 步驟 3/12
    蒜末，紅辣椒丁備好。
  • 步驟 4/12
    熱鍋放油，加入大回、蒜末和辣椒丁爆香。
  • 步驟 5/12
    放入五花肉翻炒，加入適量的胡椒粉。
  • 步驟 6/12
    加入適量的醬油，繼續翻炒。
  • 步驟 7/12
    加入適量的清水，煮開。
  • 步驟 8/12
    加入粉絲。
  • 步驟 9/12
    此時再加入豆芽菜和雞蛋、蓋上鍋蓋讓豆芽煮軟。
  • 步驟 10/12
    加入適量的鹽和味精調味。
  • 步驟 11/12
    快出鍋的時候加入生菜，湯一下就可以出鍋。
  • 步驟 12/12
    裝盤，就成功了。
小貼士

在加水時多放一些水,讓粉絲儘量吸收湯汁至軟。

生菜最快熟、所以最後放。

釋出於 2022-04-24
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