圓椒炒肉片
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枉薨
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夏天總是會炒一點簡單的小菜，小菜總會讓人食慾大開。太過複雜、油膩的菜吃起來反而沒什麼胃口。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
圓椒洗淨，去籽，切小塊。 -
步驟 2/7
鍋裡煮水，水開後放圓椒煮2分鐘。
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步驟 3/7
瘦肉切片，放入蠔油、番薯粉、少量的油拌勻。
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步驟 4/7
熱油鍋，放入蒜蓉煸香。
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步驟 5/7
放肉片，用筷子把肉片劃散開，然後翻炒。
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步驟 6/7
肉片炒到8成熟時加入圓椒，再加少量鹽，翻炒一下即可。
-
步驟 7/7
裝盤。
小貼士
肉片在炒的時候要把握好火候，不要炒太久。
釋出於 2024-12-25
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