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清爽木耳
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最初的模樣班

黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效，有“食品阿司匹林” 之稱。做法還簡單，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是著名的食用菌。這道清爽涼拌木耳，吃起來風味獨特，做法簡單！

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 50g
香油 10g
鹽 適量
醋 適量
紅糖 適量
姜 50g
大蒜 半頭
尖椒 1個
生抽 30g
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    木耳用水泡發。（如果中午吃，早期沒事的時候就泡上）
  • 步驟 2/5
    泡發後摘洗乾淨
  • 步驟 3/5
    把蒜、姜切小片、尖椒切塊後放入紅糖，生抽，味精，鹽，醋和少量涼白開水，這個可以根據個人的口味掌握鹹淡度和甜度。泡好。這湯汁在泡木耳的時候就做好即可。
  • 步驟 4/5
    炒鍋燒水，講泡好的木耳放入，水開後煮5分鐘，盛出稍微涼一下。
  • 步驟 5/5
    把涼好的木耳放入已經準備好的湯汁內，倒入適量香油拌勻即可！
小貼士

湯汁內放紅糖的味道獨特，喜歡吃辣的朋友可以放些紅油，味道更美！

在早晨的時候就把湯汁做好，中午吃的時候既簡單，省事，還會更加入味！

釋出於 2023-09-10
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