jxcaipu logo
厚蛋燒
9099 熱度 177 收藏
林僖詒綻泳

一直對厚蛋燒很好奇，想著應該很難做，在好豆上搜索了一遍，發現可以一試，果然，只要細心點，就能做成功。濃濃的蛋香味，加上小蔥，嗯，很美好的早晨~

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 4個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 2/6
    小蔥切碎，加少許鹽，和雞蛋在大碗中攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    開火，平底鍋放少許油。
  • 步驟 4/6
    倒入一層蛋液，待蛋液凝固將其從一邊輕輕捲起。
  • 步驟 5/6
    將卷好的蛋拿出，鍋中再倒入適量蛋液，然後將卷好的蛋卷放在蛋液的一邊。
  • 步驟 6/6
    慢慢捲起，放涼，切塊即可。
小貼士

因為我用的是長方形的鍋，從短的一邊捲起就比較厚了，所以用了兩次蛋液就做的很厚了，如果沒有這種鍋，用普通的鍋就再重複一次，卷的緊一點，肯定能做出很美味的厚蛋燒。

釋出於 2025-02-28
245
相關菜譜
寫評論