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雪域紅蓮
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帖傳說書酒風

雪域紅蓮--辣汁日本豆腐

這道菜其實就叫辣汁日本豆腐,那個好聽的名字----雪域紅蓮,是兒子起的,說是動畫片裡的名字,他看到這個菜的時候就一下想到那個名字了,非讓我加上去.好吧,我也承認這是個好聽的名字,它打動了我,和我做的這個菜也很般配.

白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

時間:10-30分鐘
食材
日本豆腐 1袋
白蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
番茄沙司 適量
韓氏辣醬 適量
綿白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有材料
  • 步驟 2/8
    日本豆腐切段，上鍋蒸5分鐘，取出後,潷幹水待用
  • 步驟 3/8
    白蘿蔔去外皮洗淨,切成大片
  • 步驟 4/8
    白蘿蔔切細絲，用鹽稍微醃漬一下,用手攥一下圍在豆腐周圍
  • 步驟 5/8
    鍋內倒少許油,放入2勺番茄沙司，1小勺韓氏辣醬
  • 步驟 6/8
    加少許白糖，鹽,水,小火燒開
  • 步驟 7/8
    把炒好的汁倒在豆腐上即可
  • 步驟 8/8
    上面擺放煮好的毛豆,此菜即成
小貼士

日本豆腐可直接吃的,所以蒸的時間不要過長.

釋出於 2023-01-03
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