Name: 紅蓮淮山雞湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 土母雞 500g; 紅蓮 50g; 淮山 25g; 紅棗 6粒; 枸杞 10g; 油 適量; 鹽 適量; 酒 15ml; 姜 2片

紅蓮淮山雞湯

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白蓮清心，紅蓮補血！初春來臨之際，人體的新城代謝旺盛，多用蓮子煲湯可清心醒脾，明目安神，滋補元氣。此款湯水非常適合初春時節女性和老人滋補養生食用，可預防春季感冒，健脾養胃、清心安神、補氣血！

土母雞500g、紅蓮50g。

時間:1-2小時

食材

土母雞 500g

紅蓮 50g

淮山 25g

紅棗 6粒

枸杞 10g

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烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材
步驟 2/9

材料用水稍泡、洗淨
步驟 3/9

雞肉切塊冷水入鍋焯燙
步驟 4/9

撈起瀝乾水分備用
步驟 5/9

湯煲加入適量水燒開放入雞肉、紅蓮、淮山和紅棗
步驟 6/9

加入姜和料酒，大火煮開調小火煮1.5小時
步驟 7/9

枸杞用清水浸泡10分鐘
步驟 8/9

杞子加入煲內
步驟 9/9

慢火再煮20分鐘，調味即可

小貼士

最後才放鹽調味哦！

釋出於 2023-02-25

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