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鮮淮山雞湯
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酵矩浩諫攣

淮山健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛洩瀉,久痢,虛勞咳嗽,遺精帶下,小便頻數,消渴,子宮脫垂。鮮淮山是一種日常食物,可當作蔬菜食用,幹淮山入中藥用,性質平和,多食無妨。雞溫中補脾,益氣養血,補腎益精,雞肉質細嫩,滋味鮮美,富有營養,有滋補養身的作用。搭配鮮淮山有助強身健體增強免疫力。注意:感冒、溫熱、實邪及腸胃積滯者忌用。

時間:10分鐘內
食材
雞上腿 300g
鮮淮山 200g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞上腿,鮮淮山,鹽。
  • 步驟 2/6
    雞上腿一分為二,放乾鍋裡稍煎。
  • 步驟 3/6
    煎至微黃。
  • 步驟 4/6
    加入鮮淮山片。
  • 步驟 5/6
    加適量水蓋上鍋蓋燜煮,大火煮開改小火煮
  • 步驟 6/6
    煮10分鐘左右即可放鹽調味關火,起鍋啦。
小貼士

淮山刮皮洗淨切片 立馬放入清水中泡著,以免氧化變色。

釋出於 2019-12-04
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