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鮮人參雞湯
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overwhelming地厚

鮮人參雞湯,做法簡單,值得收藏

時間:1-2小時
食材
5年鮮人參 250g
土雞 650g
枸杞 5克
紅棗 15克
姜 適量
蔥白 適量
鹽 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料備好。
  • 步驟 2/9
    土雞去除內臟清洗乾淨，放入電飯煲裡，加入最高水位線的清水。
  • 步驟 3/9
    啟動電飯煲的“煲湯”功能，蓋上蓋子，時間為120分鐘。
  • 步驟 4/9
    這時我們把鮮人參、紅棗洗乾淨，枸杞浸泡好，蔥白和姜切好待用。
  • 步驟 5/9
    水煮至將滾時用勺子撈出雞湯表面的浮沫。
  • 步驟 6/9
    浮沫撈乾淨後，放入鮮人參、枸杞、紅棗、姜和蔥白。
  • 步驟 7/9
    蓋上蓋子，讓電飯煲繼續煲煮。
  • 步驟 8/9
    煮至程式快結束前放入枸杞和鹽，如果湯味道不夠濃郁，可再加一個程式煲煮。
  • 步驟 9/9
    煮好的雞湯放至微溫時即可開動啦。
小貼士

1、水煮至將滾時一定要用勺子撈出雞湯表面的浮沫，這樣煲出的湯才清澈。

2、電飯煲煲湯很方便，啟動程式後，不用擔心溢位，時間到了自動進入保溫程式。

3、如果鮮人參雞湯味道不夠濃郁，可再加一個程式煲煮。

4、在食用鮮人參的時候不要與茶水、白蘿蔔同吃，每次不適宜吃太多，要記得喝湯吃雞肉的同時要吃鮮人參。

釋出於 2020-02-07
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