鮮人參補中益氣，烏雞滋陰補血，配上枸杞、紅棗等溫補食品，最適合作為家庭滋補湯品。

鮮人參的功效：

1、鮮人參可補元氣生津

在中藥材中有“中藥鮮食價值高”的說法，新鮮的人參滋補功效最為出色，能起到大補元氣作用，對中氣不足以及肝虛貧血等症狀都有很好的滋補功效。

2、鮮人參可以加快血液迴圈

鮮人參沒有經過任何的處理，是原汁原味的天然營養品，裡面有多種對體有益的營養成分，人們食用以後可以增加身體的造血量，也能加快血液的流動速度，軟化血管，對加快血液迴圈以及身體新陳代謝有很好的作用。

3、鮮人參可以美容

美容也是鮮人參的重要功效之一，人們食用鮮人參以後可以提高皮膚的抗氧化能力，加快皮膚組織細胞的代謝，起到美容養顏的作用，另外新鮮人參的汁液還可以直接外用於皮膚，能起到去掉死皮和色斑，以及預防多種皮膚性疾病的發作用，能讓人們的皮膚變得水嫩細滑而白皙。