“夏月伏陰在內，暖食尤宜。”這句話出自明朝御醫龔廷賢所著的《壽世保元》。這裡的“伏陰”指的是潛伏在人體內的寒涼之氣。簡單地說，雖然夏季氣溫比較高，但是人體內還是有虛寒的，吃溫熱的食物比較適宜。夏季多吃“暖食”，“以熱治熱”，越熱的天越要吃溫熱的食物，才利於解暑，因為溫熱的食物攝入後可刺激體內的毛細血管擴張，有利於熱量的散發。此湯非常適合孕婦食用。人參是抗禦暑邪的佳品，可補充因流汗所失去的元氣，充分消除疲勞，恢復體力。而雞肉肉質細膩，利於孕婦消化吸收。