雙茄炒肉絲
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小米椒哩
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紅紅的番茄，是滿滿的營養啊！我最喜歡吃番茄了，加上土豬肉絲，家裡剛好還有一條長長茄子，真是營養又不失鮮美啊！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
紫色茄子切條狀，番茄切塊，肉切成絲。 -
步驟 2/5
鍋放多點油，放茄子炸軟，之後撈出瀝乾油。
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步驟 3/5
鍋內熱油，放薑片、蔥花炒香，再放肉絲炒至變色。
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步驟 4/5
加入番茄翻炒，倒些生抽，再用鹽調味。
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步驟 5/5
紫茄子碼在碗底，炒好的番茄和肉絲倒在碗的上層，最後拌勻。
小貼士
注：最後也可把茄子放一起炒均勻。
釋出於 2023-04-10
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