紅椒黃瓜絲
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不少朋友喜歡用辣椒麵炒黃瓜，那個我吃不了，太辣了，不過我倒是蠻喜歡用鮮辣椒炒黃瓜，脆脆的帶點辣，尤其是紅椒，辣中帶點絲絲地甜，吃著還是很爽口的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
蒜瓣，去皮，切片 -
步驟 2/10
黃瓜洗淨，去皮，切片
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步驟 3/10
將切片的黃瓜再改刀切絲
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步驟 4/10
鮮紅椒洗淨，切絲備用
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步驟 5/10
小火坐鍋，將鍋預熱，入油，油熱，加入蒜片
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步驟 6/10
加入辣椒絲，將火捻大些，翻炒至鮮紅椒九成熟
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步驟 7/10
加入黃瓜絲
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步驟 8/10
加鹽，大火快速翻炒，紅椒斷生
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步驟 9/10
關火，撒味精
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步驟 10/10
裝盤上桌
小貼士
黃瓜是可以生食的，下鍋只需跳兩下就可以了，所以應該將紅椒先下鍋，炒到九成熟，下黃瓜，剛好打個時間差
釋出於 2023-06-30
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