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青椒黃瓜絲炒嫩豬肝
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好侗簿毓瘸

今天去買菜的時候，看到豬肝就想買一點兒回家，當賣肉的大哥問我要多少時，我說二兩時，看他的眼神好像覺得很奇怪，嘻嘻！豬肝本來就不能多吃，我想買多少是我的事哦!

時間:10分鐘內
食材
豬肝 100g
黃瓜 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
生粉 10g
青辣椒 150g
姜 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃瓜切絲。
  • 步驟 2/12
    豬肝切成厚簿適中的片（不要太簿了）
  • 步驟 3/12
    姜蒜切粒，青辣椒切成細段。
  • 步驟 4/12
    豬肝加入生抽，料酒，生粉抓勻。
  • 步驟 5/12
    熱油炒香姜蒜。
  • 步驟 6/12
    倒入豬肝。
  • 步驟 7/12
    炒勻。
  • 步驟 8/12
    加入黃瓜絲翻炒。
  • 步驟 9/12
    加入適量的鹽炒勻。
  • 步驟 10/12
    加入辣椒翻炒。
  • 步驟 11/12
    炒出辣味即可。
  • 步驟 12/12
    裝盤上菜了！
小貼士

豬肝不要切太簿，要不會影響口感呢！

釋出於 2025-02-13
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