jxcaipu logo
青椒黃瓜
1.6萬 熱度 119 收藏
體貼conqueror

青椒炒黃瓜，很普通的家常菜。每週媽媽都會炒，主要是非常下飯，我家炒菜很少放肉，肉一般都是燉著吃。所以每天媽媽都會炒素菜，這道菜，黃瓜脆脆的，青椒微辣，既好吃又下飯。最近媽媽炒菜用洋蔥替代了大蔥，不但營養成分全面了，還解決了我不喜歡吃洋蔥的問題。一舉兩得。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
青椒 2個
洋蔥 半個
油 適量
鹽 適量
姜 少量
生抽 少量
味精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料：將食材洗乾淨後，黃瓜切菱形片；青椒切小塊；洋蔥切小塊。備用
  • 步驟 2/11
    薑切片。
  • 步驟 3/11
    熱油鍋。
  • 步驟 4/11
    先放入薑片，爆香後撈出。
  • 步驟 5/11
    先將洋蔥放入鍋中，翻炒。
  • 步驟 6/11
    再將青椒放入鍋中，翻炒。
  • 步驟 7/11
    上述兩樣炒至5成熟後，放入黃瓜片。繼續翻炒。
  • 步驟 8/11
    放入適量的生抽。
  • 步驟 9/11
    放入適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    放入少量的味精。
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻後，準備出鍋。
小貼士

這道菜不宜放很多油，以為幾樣蔬菜本身不吃油。

炒的過程中，要不斷的翻炒，避免菜品糊。

都是很容易熟的菜品，炒的動作要快。

釋出於 2023-06-06
237
相關菜譜
寫評論