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西洋菜滾瘦肉粉腸湯
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粉腸上次做湯米粉很是好吃，這次我還用到它，用來滾西洋菜，感覺油給多了點，做湯我不會放醬油的，喜歡清淡點。其它炒菜的話，清淡，重口味對我來說都可以接受。

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 110g
粉腸 110g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生薑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肝、粉腸、瘦肉
  • 步驟 2/8
    洗好的西洋菜
  • 步驟 3/8
    全部食材切好備用，這次豬肝我沒有用水泡，上次朋友看我用水泡，她說那樣不好吃，這次我就不泡它
  • 步驟 4/8
    先爆香生薑絲
  • 步驟 5/8
    然後鍋裡添水
  • 步驟 6/8
    水開放入切好的豬肉、粉腸、豬肝
  • 步驟 7/8
    然後放入西洋菜水開滾兩分鐘就好
  • 步驟 8/8
    最後加鹽，雞精關火
小貼士

滾湯的肉類我沒有先用其它調料醃製，有時喜歡這樣的清淡

豬肝湯是快手湯，肉放進去了滾幾分鐘就好，太長時間肉會老。

釋出於 2022-05-22
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