金針瘦肉粉絲湯 - 金針瘦肉粉絲湯的做法,金針瘦肉粉絲湯怎麼做好吃,金針瘦肉粉絲湯的家常做法 - 京細菜譜

金針瘦肉粉絲湯

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思逸

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時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 100克

金針菜 1小把

粉絲 1把

姜 1小塊

蔥 2根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

主要材料。
步驟 2/9

金針菜放清水裡泡發；
步驟 3/9

瘦肉切片加澱粉、生抽、料酒、鹽及少許油爪勻略醃備用; 蔥切粒；姜切絲；
步驟 4/9

泡好的金針菜洗淨後焯水；
步驟 5/9

熱油鍋，爆香蔥姜；
步驟 6/9

加水2碗燒開；
步驟 7/9

放入金針菜及肉片煮1-2分鐘；（不攪動肉片湯較清）
步驟 8/9

粉絲沖洗剪短一些，放入湯中煮開；
步驟 9/9

調入鹽，胡椒粉和雞精，放入蔥花，最後再放一些生薑末拌勻即可出鍋。

小貼士

1人份。

釋出於 2018-07-10