西洋參煲瘦肉
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西洋參原產於美國北部到加拿大南部一帶，美國舊稱為花旗國，所以又叫花旗參，西洋參是人參的一種，食用後有提神的效果，習慣作日常保健使用。我們習慣在感覺上火或工作比較勞累時用來燉肉吃或泡水代茶喝可以改善機體健康狀況，西洋參肉湯可以補氣養陰，清熱潤肺，生津止渴。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
豬肉，西洋參 -
步驟 2/6
西洋參浸泡之後洗刷淨 切薄片些 浸泡之後容易洗去泥土
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步驟 3/6
將豬肉先焯過水洗淨，放進湯鍋裡，放足夠的清水 可以先將豬肉煲半小時再放西洋參
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步驟 4/6
大火煲開
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步驟 5/6
改小火煲
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步驟 6/6
煲1～1.5個小時即可放適量鹽調味 不放鹽更甘甜
小貼士
條狀的西洋參 用溫水浸泡片刻 容易洗刷乾淨
釋出於 2019-11-05
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